Les Éditions AA, fondées en 2022 par Emmanuelle Ancona et Christophe Asso, sont le projet éditorial de l'association Les Asso(s), à l'initiative du festival Photo Marseille et du site internet Photorama Marseille. En janvier 2022 elles publient leur premier ouvrage, un recueil de 12 entretiens avec des personnalités de la photographie à Marseille. À l'automne 2022, un nouveau projet éditorial voit le jour suite à la commande photographique de Patrick Zachmann pour le CASIM. Fin 2023, les éditions AA collaborent avec le photographe Éric Bourret et réalisent deux éditions d'artiste, présentées pour la première fois à Paris Photo. Elles publient dans la foulée un deuxième recueil d'entretiens. À l'occasion des Jeux Olympiques 2024 et de la résidence de Franck Pourcel à La Citadelle de Marseille, elles éditent un livre sur son travail sur l'association MUST. Avec comme point de départ la photographie, les Éditions AA collaborent également avec des artistes plasticiens : dernier projet en date, une édition d'artiste avec la peintre Armelle de Sainte Marie.